1.認真抓好餐廳飲食、環境、個人衛生的管理工作，貫徹執行《食品衛生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經常檢查用電、機械設備運行情況，明確崗位責任，發現事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發生。

2.負責對內對外供應快餐、火鍋及特色菜，保證菜品安全、健康。

3.隨時注意客人動向，主動、熱情、禮貌待客。

4.負責建立財務臺賬、成本核算分析并按時向主管領導匯報，并上報財務部費用報表。

           5.完成公司領導交辦的其他工作。